Après avoir travaillé plus de 12 ans comme infirmière, je ne me sentais pas en santé. J’avais le goût de travailler dehors, de respirer l’air pur et de manger des aliments sains et savoureux. J’avais aussi le goût d’inviter les gens de ma communauté à me rejoindre dans cette aventure. Les paniers de légumes ont été l’avenue qui m’a permis de me lancer.
Dans les tous débuts de cette aventure, j’ai rencontré l’homme qui est maintenant mon époux. Ensemble, nous avons décidé de faire le plongeon en agriculture.
Les tous débuts
Après avoir cherché dans quelques régions différentes du Québec, j’ai trouvé ce petit bijou de terre au fond du 4e rang sud à Saint-Victor, en Beauce. Cet endroit a appartenu pendant des années à M et Mme Bilodeau, qui y ont élevé leurs enfants. La grange a hébergé une ferme laitière et les terres ont été cultivées en foin et en céréales.
Les jardins ont été installés tout naturellement dans les champs en face de la maison, orientés vers le sud avec une pente naturelle intéressante. Étant donné les espaces accidentés et étroits, j’ai opté pour le modèle de culture en planches permanentes et je ne le regrette pas. Après seulement quelques années, je vois déjà la différence dans la qualité du sol.
Dès la première année, les gens de la communauté ont été au rendez-vous pour les abonnements de paniers de légumes. Leur support et leurs encouragements sont dignes de la réputation des Beaucerons.
Et que dire de tous ceux qui ont donné un coup de mains! Sans vous, Grange & Boustifaille ne serait pas ce qu’elle est aujourd’hui… Merci!
Ça pousse
Avec des poules pondeuses, des poulets et du porc élevés au pâturage et des canards élevés en étang, ce ne sont pas les idées qui nous manquent… Nous aimerions tout faire, mais il n’y a que 24 heures dans une journée!
Notre but est de réussir à offrir une diète complète à environ 80 familles de Saint-Victor. Pour y arriver, nous aurons beaucoup d’étapes à franchir, mais nous les prenons une à la fois.
Il est d’une importance capitale pour nous de produire des aliments sains, dans le respect de l’environnement. Donc chez nous, pas de surprise, ni de cachette : il n’y a aucun intrant ni pesticide chimiques. Nous avons obtenu la certification biologique par Ecocert pour les légumes, fines herbes et fleurs comestibles en 2019.
Nous aimons faire découvrir notre ferme aux intéressés. Contactez-nous pour voir d’où vient votre nourriture, pour donner un coup de main lors des récoltes (de légumes ou de roches!) ou simplement pour flâner dans des paysages enchanteurs.
« Persévérance,
telle est la première vertu
de l’agriculteur. »
/ Les proverbes et dictons agricoles 1865 /
photo par France Quirion